Demo projekt · fiktivní značka · vytvořil MV Web Studio
Farm-to-table · Brno · Est. 2020
Chuť, co má kořeny.
Vaříme z lokálních, sezónních surovin. Klidná atmosféra, filtrovaná káva a menu, které se mění podle toho, co právě zraje na trhu.
Vegetariánské volby Otevřeno dnes
Dnes v menu
Bowl s pečeným lososem
quinoa · avokádo · limetka
Šéfkuchař dnes
Vaří Tomáš
Sezónní suroviny·Lokální dodavatelé·Denní menu za 189 Kč·Rezervace bez čekání·Filtrovaná káva z pražírny Puro·Sezónní suroviny·Lokální dodavatelé·Denní menu za 189 Kč·Rezervace bez čekání·Filtrovaná káva z pražírny Puro·
"Vařit z toho, co má sezónu — to je pro mě luxus."
— Tomáš, šéfkuchař
— Náš příběh
Vaříme klidně. Podáváme s hrdostí.
Oliveta vznikla z jednoduchého nápadu: dělat každý den poctivé jídlo, které si sami rádi dáme. Máme lokální dodavatele, čas na přípravu a nebojíme se měnit menu podle toho, co je zrovna nejlepší.
Do 30 km
Většina surovin od okolních farmářů.
Denní pečení
Chleba a pečivo pečeme každé ráno.
Nula plýtvání
Zbytky předáváme kompostérům v okolí.
— Denní menu
Tento týden vaříme
Denní menu (polévka + hlavní chod) 11:00 — 14:00 za 189 Kč. Nabídka se mění podle sezóny.
Ceníkový tip
189 Kč / menu
Pondělí
Polévka
Krémová dýňová polévka
Hlavní chod
Rybí filet s bramborami a citrónem
Ze života bistra
@bistro.oliveta
— Rezervace stolu
Rezervujte si svůj stůl
Vyberte den, čas a počet osob. Rezervaci vám během chvíle potvrdíme.
Po–Ne 8:00 — 22:00
Zelný trh 4, Brno
Den
Čas
Počet osob